作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
餐飲垃圾如剩菜剩飯、飲料等若不及時(shí)清理，就會容易腐敗散發(fā)異味，也可能會帶來蟲鼠等，而這些對餐飲企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范都將是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。隨著企業(yè)對衛(wèi)生的重視度提升及相關(guān)部門對衛(wèi)生的監(jiān)管力度加強(qiáng)，越來越多的餐飲企業(yè)（開始建設(shè)垃圾冷庫以存放垃圾，便于垃圾的規(guī)范管理和處理。本章小編就給大家介紹一下垃圾冷庫建造有沒有必要。
垃圾冷庫建造庫溫一般設(shè)定0℃左右，垃圾置于溫度在0℃左右冷庫內(nèi)封存，延緩其腐爛速度。減少垃圾腐爛產(chǎn)生的二氧化硫，有害細(xì)菌、微生物等在空氣、水流等生態(tài)環(huán)節(jié)的惡性循環(huán)，從而達(dá)到環(huán)?；厥?。較低的庫溫環(huán)境壓抑了微生物、酶、細(xì)菌等的活性，從而減緩了餐飲垃圾腐敗變質(zhì)的進(jìn)程，為綜合體創(chuàng)造干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境。
另外，不同于普通保鮮或冷凍冷庫的聚氨酯雙面彩鋼板的冷庫保溫板配置，垃圾冷庫建造的庫板配置上建議選擇了聚氨酯保溫材料的不銹鋼板。為什么選擇不銹鋼板呢？這主要考慮到不銹鋼板所具有的很強(qiáng)的耐化學(xué)腐蝕和耐電化學(xué)腐蝕性能，這樣一來就能更有效地防止垃圾存放可能產(chǎn)生的化學(xué)腐蝕等對冷庫保溫板的腐蝕，從而很大地保障了垃圾冷庫的保鮮功能和延長了垃圾冷庫的使用壽命。
餐飲行業(yè)中，食堂廚房冷庫等必不可少，同時(shí)人流量大的綜合體等也需考慮垃圾冷庫建造。同時(shí)，小編建議冷庫屬于非標(biāo)品，一定要和有專業(yè)資質(zhì)且項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)豐富的制冷公司深入溝通儲藏需求和場地實(shí)情，從而確定適宜的冷庫建造方案并專業(yè)施工。聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務(wù)商，專注制冷行業(yè)十余年，秉承以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新為動力，以發(fā)展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢！
